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Mango Chicken Wings

芒 果 辣 雞 翅

July 15,2021

" 今天用你們的辣芒果醬做了 Buffalo Wings,味道太對了! "  

From Ray

                                                                     Share:


太 后 小 撇 步

Denner 建議各位可以用蒜頭粉、洋蔥粉、黑胡椒、鹽、芒果辣醬作為醃醬,讓雞翅醃製過夜。隔天放入熱鍋煎至金黃。小提示: 醃製時加入泡打粉會讓皮更脆喔!


材料

雞翅 2 盒

蔥/ 香菜

【醃製食材】

泡打粉     1 湯匙

鹽           2 茶匙
黑胡椒     1 茶匙

辣椒粉     1 茶匙

【醬料】

芒果辣醬  2 湯匙

奶油         2 湯匙
米醋         1 湯匙
香蒜粉      1 茶匙

辣椒粉      1 茶匙
白胡椒      1 茶匙
黑胡椒      1 茶匙


做法

1) 將醃雞翅所需食材倒入碗中混勻 

2) 雞翅放入碗中拌勻 (可醃製 2小時 - 1 天)

3) 將醬料所需之食材倒入小碗中攪拌(不用拌勻)

4) 裹好的雞翅放置平底鍋上煎熟 (中火約10分鐘)

5) 煎雞翅同時可於另一個小鍋中煮醬

6) 將調好的醬料倒入鍋中攪拌 (小火)

    也可使用微波爐每次加熱30秒,持續攪拌、加熱至醬料溫熱

7) 雞翅煎熟後起鍋淋上醬汁拌勻

8) 撒上蔥或香菜就完成!

1) 將醃雞翅所需食材倒入碗中混勻 

2) 雞翅放入碗中拌勻
    (可醃製 2小時 - 1 天)

3) 將醬料所需之食材倒入小碗中攪拌
    (不用拌勻)

4) 裹好的雞翅放置平底鍋上煎熟
    (中火約10分鐘)

5) 煎雞翅同時可於另一個小鍋中煮醬

6) 將調好的醬料倒入鍋中攪拌 (小火)

    也可使用微波爐每次加熱30秒,
    持續攪拌、加熱至醬料溫熱

7) 雞翅煎熟後起鍋淋上醬汁拌勻

8) 撒上蔥或香菜就完成!

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