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Roasted Whole Cauliflower

醬 烤 白 花 椰 菜

NOV 15,2021

" 這好讚👍在法國旅行的時候也有吃過烤花椰菜,很是想念~ "  

From peii

                                                                     Share:


太 后 食 譜


材料

白花椰菜 1 顆
香菜 / 蔥

【醬料】

紅石榴辣醬  1茶匙

油         2 湯匙
水         2 湯匙
香蒜粒,韓國辣椒粉,孜然粉,鹽巴      1/2 茶匙

黑胡椒,紅椒粉,薑黃粉      1/4 茶匙


做法

1) [烤箱可先以200度預熱] 切除部分白花椰菜底部,並倒著放

2)製作醬料: 將油、水、香蒜粒、韓國辣椒粉、薑黃粉、孜然粉、鹽巴、黑胡椒、紅椒粉、糖、芝麻醬及紅石榴辣醬依照比例放入碗中拌勻。

3)調好的醬均勻塗抹在白花椰菜上,靜置5分鐘後翻面,將剩餘醬料均勻淋在白花椰菜上

4)將白花椰菜放入烤箱中,烤約45分鐘,可於35分鐘後看看是否完成嘍~~ [沒有烤箱的朋友可以使用氣炸鍋,200度約25分鐘,接著使用鋁箔紙蓋住上方避免燒焦,再放入約10分鐘]

5)撒上香菜或蔥就完成嘍!

1) 將醃雞翅所需食材倒入碗中混勻 

2) 雞翅放入碗中拌勻
    (可醃製 2小時 - 1 天)

3) 將醬料所需之食材倒入小碗中攪拌
    (不用拌勻)

4) 裹好的雞翅放置平底鍋上煎熟
    (中火約10分鐘)

5) 煎雞翅同時可於另一個小鍋中煮醬

6) 將調好的醬料倒入鍋中攪拌 (小火)

    也可使用微波爐每次加熱30秒,
    持續攪拌、加熱至醬料溫熱

7) 雞翅煎熟後起鍋淋上醬汁拌勻

8) 撒上蔥或香菜就完成!

$250.00
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