太后當家

Master Your Meal Prep - Here's my ONLY Chicken Breast Recipe after 5 years (Zero FAIL)

Master Your Meal Prep - Here's my ONLY Chicken ...

We all love the bulk-buy prices at Costco, but dealing with bulk-buy space and prepping a mountain of chicken breast can be overwhelming. As the founder of Empress Hot Sauce,...

Master Your Meal Prep - Here's my ONLY Chicken ...

We all love the bulk-buy prices at Costco, but dealing with bulk-buy space and prepping a mountain of chicken breast can be overwhelming. As the founder of Empress Hot Sauce,...

Empress Smoky Hibiscus Hot sauce meets Pork Dumplings with fried shallots

辣太后煙燻洛神花辣醬佐油蔥豬肉水餃

食材清單: 內餡: 豬絞肉 300g 薑泥 10g 辣太后煙燻洛神花辣椒醬 30g 蛋白 30g 醬油 5g 麻油 10g 鹽 5g 白胡椒粉 1g 玉米粉 5g   醬汁: 糖 5g 味精 2g 醬油 5g 蔥油 15g...

辣太后煙燻洛神花辣醬佐油蔥豬肉水餃

食材清單: 內餡: 豬絞肉 300g 薑泥 10g 辣太后煙燻洛神花辣椒醬 30g 蛋白 30g 醬油 5g 麻油 10g 鹽 5g 白胡椒粉 1g 玉米粉 5g   醬汁: 糖 5g 味精 2g 醬油 5g 蔥油 15g...

Empress Hot Sauce Mango Wings with Coriander Ranch

辣太后愛文芒果辣雞翅搭鄉村醬

食材: 鹽水醃汁 水 1L 鹽 20g 糖 15g 雞翅或棒棒腿 500g 粉漿 中筋麵粉 225g 玉米粉 225g 水 210g 鹽 4g 泡打粉 5g 芒果辣醬 辣太后愛文芒果辣醬 130g 奶油 80g 鄉村醬 美乃滋 80g 酸奶油...

辣太后愛文芒果辣雞翅搭鄉村醬

食材: 鹽水醃汁 水 1L 鹽 20g 糖 15g 雞翅或棒棒腿 500g 粉漿 中筋麵粉 225g 玉米粉 225g 水 210g 鹽 4g 泡打粉 5g 芒果辣醬 辣太后愛文芒果辣醬 130g 奶油 80g 鄉村醬 美乃滋 80g 酸奶油...

Empress Pineapple Miso Hot Sauce x Loaded Grilled Corn

辣太后鳳梨味噌美乃滋烤玉米佐菲達起司與漬洋蔥

材料 醃洋蔥 紅洋蔥 250g 水 200g 米醋 100g 糖 50g 鹽 5g 香菜籽 0.5g 香料 香菜籽 5g 白芝麻 5g 辣椒碎 5g 鳳梨味噌美乃滋 美乃滋 150g 辣太后鳳梨味噌辣醬 40g 鹽 4g 其他 玉米...

辣太后鳳梨味噌美乃滋烤玉米佐菲達起司與漬洋蔥

材料 醃洋蔥 紅洋蔥 250g 水 200g 米醋 100g 糖 50g 鹽 5g 香菜籽 0.5g 香料 香菜籽 5g 白芝麻 5g 辣椒碎 5g 鳳梨味噌美乃滋 美乃滋 150g 辣太后鳳梨味噌辣醬 40g 鹽 4g 其他 玉米...

Taro Hashbrowns with Empress Ghost Pepper Maqaw Honey Mustard

芋頭薯餅佐辣太后鬼椒馬告蜂蜜芥末醬

材料 薯餅材料: 芋頭 550g 樹薯粉 30g 雞蛋 1 顆 味噌 10g 鹽 8g 肉豆蔻 1g 白胡椒 1g 辣太后鬼椒馬告蜂蜜芥末醬 蜂蜜 60g 黃芥末 50g 鹽 5g 辣太后鬼椒馬告辣醬 20g 黑胡椒 0.5g 作法步驟 芋頭刨絲後蒸...

芋頭薯餅佐辣太后鬼椒馬告蜂蜜芥末醬

材料 薯餅材料: 芋頭 550g 樹薯粉 30g 雞蛋 1 顆 味噌 10g 鹽 8g 肉豆蔻 1g 白胡椒 1g 辣太后鬼椒馬告蜂蜜芥末醬 蜂蜜 60g 黃芥末 50g 鹽 5g 辣太后鬼椒馬告辣醬 20g 黑胡椒 0.5g 作法步驟 芋頭刨絲後蒸...

Taiwanese Beef Noodle Soup

鬼椒馬告台式牛肉麵

食材 湯底食材 900–1100 克 牛腱 3 大匙 油 薑片 6 片 紅蔥頭 2 顆 或 洋蔥 1 顆(切塊) 大蒜 8 瓣(拍碎) 蔥白 2 支(切 5 公分段) 乾辣椒 2 根 豆瓣醬...

鬼椒馬告台式牛肉麵

食材 湯底食材 900–1100 克 牛腱 3 大匙 油 薑片 6 片 紅蔥頭 2 顆 或 洋蔥 1 顆(切塊) 大蒜 8 瓣(拍碎) 蔥白 2 支(切 5 公分段) 乾辣椒 2 根 豆瓣醬...