{"product_id":"pineapple-miso-hot-sauce-1kg-food-service-bag","title":"鳳梨味噌辣醬 | 商業包 1kg","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e酸甜微辣，一醬多用的百搭款\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e台灣鳳梨的果香酸甜，加上白味噌的鹹香回甘，風味層次豐富\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e辣度溫和，不搶主食材，大多數客人都能接受\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清爽酸度能解油膩，炸物、烤物、海鮮都適合\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e植物五辛素，素食菜單也能用\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e業務用商業包 1kg。大量採購另有優惠，歡迎聯絡我們。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e風味特色\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e靈感來自墨西哥 al pastor 鳳梨烤肉塔可。鳳梨的清香酸甜先出來，接著是白味噌的鹹鮮與黃豆香，最後是發酵朝天椒溫和的辣感，整體甜鹹平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e廚房應用\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e炸物沾醬\u003c\/strong\u003e：炸雞、鹽酥雞、炸物拼盤，酸甜解膩\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e烤物\u003c\/strong\u003e：雞腿、豬五花、烤魚，出餐前刷上或淋上\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e塔可 \/ 異國料理\u003c\/strong\u003e：塔可、捲餅、漢堡、bowl 飯\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e醃醬 \/ 涼拌\u003c\/strong\u003e：鳳梨的酵素能軟化肉質，也可以調成沙拉醬\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e出餐配方\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003e建議比例，請依店內口味微調\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e品項\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e做法\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e鳳梨味噌美乃滋\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e鳳梨味噌醬 1 : 美乃滋 2，拌勻。適合炸物、漢堡、三明治\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e鳳梨味噌油醋\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e鳳梨味噌醬 2 : 橄欖油 1，加少許檸檬汁。適合沙拉、涼拌\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e鳳梨味噌醃料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e每 500g 豬五花或雞腿肉加 3 大匙鳳梨味噌醬，醃 30 分鐘後烤或煎\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e規格說明\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e項目\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e內容\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e葷素別\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e植物五辛素\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e成分\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e台灣鳳梨、RO水、白醋（水、蒸餾醋（甜菜））、白味噌（米、黃豆、鹽、釀造酒精）、太后私房發酵朝天椒（台灣朝天椒、鹽）、黃甜椒、洋蔥、香菜、甘蔗液糖（糖、水）、食鹽、薑黃、檸檬汁、蒜泥、黑胡椒、玉米糖膠、胡荽子\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e過敏原\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e本產品含有大豆\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e淨重\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1kg 商業包\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e保存方式\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e開封後請冷藏，並盡快使用完畢\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e產地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e台灣\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e採購與合作\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e大量採購、固定叫貨或試吃樣品，歡迎和我們聯繫。\u003cbr\u003e→ 商業合作表單｜\u003ca href=\"mailto:hello@empresshotsauce.com\"\u003ehello@empresshotsauce.com\u003c\/a\u003e｜02-2562-0268\u003c\/p\u003e","brand":"辣太后 Empress Hot Sauce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797334462657,"sku":"50111","price":525.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0532\/0917\/0113\/files\/PineappleMisoChiliSauceFlatLay.png?v=1792567738","url":"https:\/\/www.empresshotsauce.com\/zh\/products\/pineapple-miso-hot-sauce-1kg-food-service-bag","provider":"辣太后  Empress Hot Sauce","version":"1.0","type":"link"}