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Empress's 2nd Birthday

辣太后- 2歲生日快樂!

辣太后這個周末剛過他的兩歲生日,而一切都是從這裡開始的...

2018 年,我和Denner離開了在美國紐約的工作,決定搬回台灣讓我們可以更了解這片我成長的土地以及和這個世界分享台灣的故事。Denner在傳統市場裡,看到愛文芒果與辣椒肩並肩的被放在一起,激發了他想要自己做一款台灣版芒果辣醬的想法,而接下來發生的事,相信你們都已經知道了!

我們開始研發其他能夠分享台灣故事的辣醬,像是鳳梨味噌。我們煮醬、發酵辣椒,為了蒐集大家的想法,我們寄出大約100份的樣品給台灣各地的消費者。在一年的準備之後,辣太后在2020年7月正式誕生了! 

經過了這兩年瘋狂的旅程,從每個周末都在跑市集,到現在,你可以在台灣各地的誠品看到辣太后。我們擴大了生產量、我們的團隊,以及將我們的辣醬分享給來自世界各地的客人,我們非常感激能獲得你們的喜愛。

感謝在這個旅途上,有喜歡辣太后的你、有我們的夥伴、有朋友及家人。我們仍有許多充滿冒險的規劃,但認真想想,我們現在正在做的事情與兩年前相比,一切都很瘋狂。過去的兩年一直充滿著挑戰但也同時就像做夢一般,
辣太后 2 歲生日快樂!

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