辣太后 Empress Hot Sauce
辣太后辣蜂蜜
辣太后辣蜂蜜
清甜蜂蜜 × 私房辣椒釀 × 溫潤煙燻
清甜蜂蜜融合太后私房辣椒釀與柔和煙燻,甜辣平衡、不搶味,仍能品嚐食材原味。
百搭甜辣神器,料理全面升級
烤肉、炸雞、起司、貝果、吐司都能完美搭配,是料理快速升級的秘密武器。
主廚攜手 × 百位試吃員認證
經多間餐廳廚師與 100+ 試吃員反覆調整,最終找到最符合台灣味蕾的甜辣平衡。
◆ 天然蜂蜜請勿冷藏,低溫易結晶。若結晶,以溫水隔水加熱即可恢復。
食材
食材
品名:蜂蜜漬辣椒(不含固形物)
成份:純蜂蜜、太后的私房辣椒釀(台灣朝天椒、紅鬼椒、鹽巴)、釀造醋(水、糯米、釀造酒精)
容量跟保存
容量跟保存
重量:145g
未開封保存期限:18 個月
提醒:一歲以下嬰兒不宜食用
保存方式:請勿冷藏,以免天然蜂蜜產生結
Burger
Pizza
Meat
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辣太后辣蜂蜜的特色
✓ 全天然成分:100% 蜂蜜+辣椒+鹽
✓ 美味無負擔:無化學添加、無防腐劑
✓ 用途最廣:鹹甜都搭,提味不搶味
11位主廚的共同選擇
精心選用清甜蜂蜜與在地朝天椒, 鹹甜食都提味加分,保留食物原味
查看更多客戶評價
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這是我吃過最好吃的辣醬!
他不會偏甜也不會偏辣
每一次都是清爽的體驗
很神奇的是不會膩口!
by IG @xcpoi -
根本肉料理必備!
可以做蜜汁松阪豬/照燒烤雞/各種烤肉
用蜂蜜會比砂糖有更多風味與香氣
如果不會料理拿來配健康餐的肉類
也是不錯的選擇
by IG @bonbon0830
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讓整體風味都層次更上一層樓
一開始朝天椒
鬼椒的辣味慢慢釋放出來
蜂蜜的甜香味接著在尾韻緩和辛辣感
by Threads @__ann0911
辣蜂蜜從巴西發跡,在紐約一炮而紅
世界許多餐桌上,辣蜂蜜是日常
但在台灣,這種迷人的風味仍然陌生
我們知道台灣人喜歡「甜辣」
那是一種陪伴我們長大的味道
但市面上常見的甜辣醬多以添加物堆疊風味,缺乏原料本身的香氣
於是我們開始思考
如果能做出一款原料極度單純
卻能保留台灣人熟悉的甜辣風味
會不會成為全新的日常選擇?
辣蜂蜜首次亮相!台北街頭試吃
「辣」是辣太后最擅長的語言
我們熟悉辣椒,了解如何運用它呈現溫潤、不是衝擊性的辣度
因此,我們決定用台灣原料
做出第一款真正屬於台灣的辣蜂蜜
少一點添加,多一點真實
少一點複雜,多一點風味
每一滴都來自台灣
每一口都保留土地的香甜與辣韻
這就是我們想做的辣太后辣蜂蜜
需要更多料理靈感?
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Our Story
We’re Jane and Denner, two people who left their laptops behind in New York to pursue life in Taiwan. As we roamed our neighborhood wet markets (菜市場), tasting fresh fruits and getting to know local vendors and farmers, we fell in love with the wealth of fresh produce available in Taiwan and quickly became inspired to do more with it.
Empress Hot Sauce is our way of sharing our story of Taiwan—full of fresh fruits, flavors, and deep connections with the people who grow the food we eat .

