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Earth Day

辣太后 - 世界地球日

HAPPY EARTH DAY SPICY HUMANS 🌎 
今年二月的時候,我們展開了一場在台東的旅行,讓我們可以更加瞭解我們所在的這片土地。

這次的員工旅行,我們為了能更加了解食材,來到了他們的故鄉 - 台東。我們參訪了百香果農場(就在我們發布百香芥末辣醬之時)、我們的農夫Klye - 他的香料與辣椒農場以及一個可可農場。透過這些地方,我們了結台灣的農夫是如何運用生態多樣性去更有效地透過自然的方式種植!像是為了防止即將到來過度乾燥的夏天,Kyle和他的團隊會在土壤上鋪上稻米殼,防止水份因為炎熱的天氣過度蒸發。他們重複使用從隔壁池上鄉留下的稻米殼,用最環保的方式解決問題。

這趟令人大開眼界的旅程讓我們了解大自然的生態系統是如何相輔相成的去創造最甜、味道最豐富的水果及香料。致力於這樣耕作方式的Kyle和李先生真的是讓地球能夠持續健康、乾淨、多樣化的守門員。真的非常慶幸這次能夠獲得這樣的機會和他們學習!只有直接到食材的生產地去了解他們的生長過程,我們才有信心將這樣的食材放進我們辣醬中。
致我們最深愛的地球   #earthdayeveryday 💚

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