起司通心粉
"征服每個任味蕾的超好吃起司通心粉 "
From辣太后
材料
- 3 湯匙無鹽奶油
- 3 湯匙中筋麵粉/無麩質麵粉
- 1 包筆管麵/通心麵
- 510 克切達乳酪
- 1.5 杯鮮奶
- 1.5 杯鮮奶油
- 1 茶匙黃芥末
- 2 湯匙鳳梨味噌辣醬
- 適量 蒜末
- 適量 黑胡椒
- 適量 鹽巴
- 麵包屑(可選擇)
作法
- 將烤箱以 375度預熱
- 依照義大利麵包裝指示煮義大利麵，完成後瀝乾加入橄欖油靜置於旁邊
- 將切好的蒜末加入3湯匙奶油以中小火炒熱
- 奶油融化煮滾後，加入中筋麵粉炒1-2分鐘
- 接著依比例加入鮮奶及鮮奶油,芥末, 鳳梨味噌辣醬，再攪拌約4-6分鐘
- 熄火後，加入起司攪拌至起司融化
- 醬料拌勻後加入煮好的筆管麵或通心麵攪拌並加入鹽巴、黑胡椒調味
- 最後一步,放入烤箱約10-15分鐘，完成 (也可以在上方撒上麵包屑哦)
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