芒果辣味莎莎蝦
"堅持選用台灣當季愛文芒果搭配朝天椒製作而成；為了讓辣味更有層次感，另外添加了枸杞、生薑等天然食材，使朝天椒的火辣，與芒果的酸甜取得了絕佳的平衡。讓吃辣不只是追求一種快感，還帶來多層次的享受，我個人非常喜歡這款辣醬 "
From 咩莉．煮食
材料
- 12 尾蝦仁(去殼開背去腸泥)
- 150g 番茄
- 100g 甜椒
- 1大把 香菜
【蝦仁醃料】 - 1 大匙米酒
- 1 小匙太白粉
- 1 大匙辣太后愛文芒果辣醬
- 1 大匙蜂蜜
- 1/2 顆檸檬汁
- 少許 鹽
- 少許 胡椒
作法
- 蝦仁處理好後抓醃10分鐘待用；等待的期間就來做莎莎醬，先將番茄、甜椒和香菜全部切碎，再拌入辣醬、蜂蜜和檸檬汁。
- 蝦仁下鍋煎熟，再將做好的莎莎醬淋上即完成。
Made with 咩莉．煮食
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